2008-12-16T02:16:40+00:00 Serene Bach http://www.no-egg.com/recipe/log/eid24.html 2008-12-01T16:22:20+09:00 2008-12-01T07:22:20Z

file 21 フルーツタルト　アマチュア仕様スイーツにこだわる人が好きなのがタルトです、今回はタルト生地にクレームダマンドを絞って焼いています。上のトッピングで種類は沢山出来ると思います、ちなみに今回は苺...

yamanaka - スイーツにこだわる人が好きなのがタルトです、今回はタルト生地にクレームダマンドを絞って焼いています。上のトッピングで種類は沢山出来ると思います、ちなみに今回は苺タルト、やはり一番人気でしょう写真は２枚プレーンなものと商品とです。

]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid23.html 2008-11-22T13:27:47+09:00 2008-11-22T04:27:47Z

file20 2008年クリスマスケーキ　参考作品２００８年のクリスマスケーキです。豆乳ホイップを使ったものですが、大変好評を頂いているプレミアムケーキがベースです。ケーキと言えばクリスマスケーキ、バースデー...

yamanaka - ２００８年のクリスマスケーキです。豆乳ホイップを使ったものですが、大変好評を頂いているプレミアムケーキがベースです。

ケーキと言えばクリスマスケーキ、バースデーケーキと並び称されるケーキです。もう普通のケーキとの差は無いと言っても過言じゃないです。]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid22.html 2008-11-22T13:22:13+09:00 2008-11-22T04:22:13Z

file19 ブラウニークッキー　アマチュア仕様ブラウンシュガーを多用して作ってみました。ブラウンシュガーが良く効いたクッキーです。

yamanaka - ブラウンシュガーを多用して作ってみました。

ブラウンシュガーが良く効いたクッキーです。]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid21.html 2008-11-22T13:12:19+09:00 2008-11-22T04:12:19Z

file18 モザイククッキー　　アマチュアし仕様プレーンクッキーとカフェクッキーでモザイクを作ってみました。通常はチョコラとか、ココアが多いのですが、コーヒーとの合わせはまろやかです。

yamanaka -
プレーンクッキーとカフェクッキーでモザイクを作ってみました。
通常はチョコラとか、ココアが多いのですが、コーヒーとの合わせはまろやかです。]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid19.html 2008-10-31T15:46:47+09:00 2008-10-31T06:46:47Z

私が好きな食材の中に胡麻があります、サブレ生地に胡麻をふって焼いてみました。癖がないプレーンなサブレです。近日発売予定です。

yamanaka -
近日発売予定です。]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid18.html 2008-08-04T18:18:08+09:00 2008-08-04T09:18:08Z

file no16 　フール　バニーユ　アマチュア仕様気取ってフールバニーユなんてつけてますが、この形状はスイスのものでバニラクッキーです。粉糖をたっぷりとつけてます、この粉糖はコンスターチを使用しないもので...

yamanaka - 気取ってフールバニーユなんてつけてますが、この形状はスイスのもので
バニラクッキーです。粉糖をたっぷりとつけてます、この粉糖はコンスターチを使用しないもので純粉糖といわれています。
]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid16.html 2008-07-27T16:54:20+09:00 2008-07-27T07:54:20Z

file no１５　　サレ　サブレクッキー　　アマチュア仕様今の洋菓子でまた有塩バターを使う方がいます。私たちが通常使うのは無塩バターでした。いつからか有塩が無塩に変わり、今また有塩が復活してきました。大...

yamanaka - 今の洋菓子でまた有塩バターを使う方がいます。私たちが通常使うのは無塩バターでした。いつからか有塩が無塩に変わり、今また有塩が復活してきました。大まかに言いますと、塩が入る分味がしっかりとしてきます。勿論皆さんはご存知でしょうが、甘みも増します。無縁バターと言ってもゼロコンマの塩は入っています。ただ通常のスポンジなりにいきなり代えたら、これは塩っぽい。ですからまた新しいレシピ、これは通常のケーキですが、考えて店頭に並ぶようになってきました。ですから、昔の有塩バターの使い方と現在はやはり時代を経て洗練された品物となっています。その流れで本日１５番目のガトーはサレフランス語で塩ですが、その名前を持つサブレクッキーです。塩は
ヨーロッパの物を使用しています。
商品として売ってゆくときはパッケージもしっかりと考えてゆきます。
結構美味しいです。
]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid15.html 2008-07-18T15:09:25+09:00 2008-07-18T06:09:25Z

faile no14 卵、牛乳、小麦粉を使わないドーナツ　　アマチュア仕様おやつの定番です。柔らかいドーナッツいくらでも食べてしまいそうです。

yamanaka - おやつの定番です。柔らかいドーナッツいくらでも食べてしまいそうです。
]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid14.html 2008-07-04T17:30:26+09:00 2008-07-04T08:30:26Z

file no13 　ゴマのクッキー アマチュア仕様　煎りゴマが入った少し固めのクッキーです。勿論小麦粉は入ってませんが、とても香ばしい、ゴマの作用でしょうか、ゴマが大好きな私が一番初めに創作したクッキーで...

yamanaka - 　煎りゴマが入った少し固めのクッキーです。勿論小麦粉は入ってませんが、とても香ばしい、ゴマの作用でしょうか、ゴマが大好きな私が一番初めに創作したクッキーです。普通のクッキーと遜色ありません。
]]> http://www.no-egg.com/recipe/log/eid13.html 2008-06-22T18:12:19+09:00 2008-06-22T09:12:19Z

レシピファイルＮＯ１２　　蜂蜜食パン　プレーンの食パンよりほのかな甘さが感じられ、とても美味しいです。

yamanaka - 　プレーンの食パンよりほのかな甘さが感じられ、とても美味しいです。

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